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香港美食のススメ! 絶品スイーツも忘れずに

香港美食のススメ! 絶品スイーツも忘れずに

香港美食のススメ! 絶品スイーツも忘れずに

香港といえば美食が話題にあがりますが、美食と言えば「スイーツ!」という方も多いのではないでしょうか?

香港のスイーツはただ美味しいだけではなく、健康に良いものや珍しいものまでさまざまあります。
中華の伝統的なデザートもあれば新しいアイデアから生まれたものまで、幅広い香港。
ここでは、香港の色とりどりの絶品スイーツをご紹介します。

 

マンゴーを使ったスイーツがおすすめ!

香港は日本よりも気候が温暖湿潤であることもあって、フルーツを使ったスイーツが目白押しです。
その中でも特にマンゴーを使ったものが人気です。

・マンゴープリン
「香港と言えばマンゴープリン!」と言うぐらい有名な香港スイーツの王道です。
日本でもよく見かける固形のプリン状のものもありますが、ふわとろの半熟卵のようなものもあり、種類は豊富です。
マンゴープリンだけでも食べ比べが十分にできますよ。

・マンゴーパンケーキ
小麦粉と卵で作った生地を薄くのばして焼いたもので、クリームとマンゴーを巻いたスイーツです。
実はこれ、香港では“パンケーキ”と呼ばれていますが、日本人の感覚でいうとクレープのようなスイーツです。

・マンゴーアイス
マンゴーをそのままアイスクリームにしたかのような濃厚さが特徴。
プリンなどに添えられてくることもあります。
口にするチャンスは頻繁にあるでしょう。

健康的なスイーツも!

香港のスイーツのなかには、お豆腐や漢方を使ったヘルシーなものもあります。

・豆腐花
日本でもコンビニスイーツになっていたりもしますね。
さらさらの絹豆腐を使ったスイーツで非常にシンプルです。
アイスやマンゴーなどのフルーツをトッピングしたりしたものもありますよ!

・糖水
こちらは黒ごまのお汁粉。
お汁粉ですが日本人が思うものよりは甘さも控えめで、ごまや小豆が材料なのでヘルシーです。
お汁粉の中には白玉などが入ったものもあります。

・白きくらげのスープ
日本だと炒め物やなんかに使われているイメージのある白きくらげですが、香港ではデザートにも使われます。
果物や木の実と一緒に柔らかく、煮込んだ漢方的なスープに仕上げられています。
温かい状態で提供されることもあるので、寒い季節にはぴったりです。

焼き菓子も外せません

ポケットに財布を入れない

・蛋撻(ダンタ)
エッグタルトです。甘みの薄いカスタードをパイ生地の中に詰め込んで焼き上げたお菓子で、中のとろりとしたプリン生地の香ばしさが魅力的です。

・老婆餅(ラオポービン)
よく似たものに月餅がありますが、こちらは小豆の代わりになんと冬瓜(とうがん)をベースにした餡を使っています。
月餅よりも軽い食感で、食べ歩きにも向いています。

今回ここでご紹介した他にも、季節によってさまざまなスイーツが用意されています。
香港で美食を楽しむときには、是非デザートやおやつの居場所もお腹の中に用意して、香港スイーツライフを堪能してくださいね。

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